header image
 

Mosselen zoeken

Als je op vakantie gaat naar Bergen aan Zee en je hebt trek in mosselen is dat uiteraard te regelen. In het Noord-Hollande kustplaatsje zijn verschillende restaurants aanwezig waar je heerlijk van deze lekkernij kunt genieten. Maar er is een heel leuk alternatief; je kunt ook mosselen zelf gaan zoeken in de natuur. Zelf gaan vangen. Dat is óók mogelijk aan de kust van Bergen aan Zee. Mosselen leven namelijk niet alleen in de Zeeuwse wateren! Zeeuwse mosselen zijn overigens wel heel erg lekker! Mosselen zijn op verschillende manieren te bereiden. Zo kun je ze koken, bakken of frituren.

De beste tijd van het jaar

Niet ieder jaargetijde leent zich om de jacht te openen op mosselen. De herfst en winter zijn het meest geschikt. In de herfst en winter zijn de mosselen namelijk helemaal uitgegroeid en bereiken ze hun optimale smaak. Dit in tegenstelling tot de lente en zomer. Dan zijn mosselen nog klein en hebben nog heel weinig smaak; dat is dus niet de tijd om mosselen te gaan zoeken in Bergen aan Zee. Niet alleen de tijd van het jaar is van belang, ook de waterstand speelt een belangrijke rol bij een succesvolle jacht op mosseltjes. Laagwater is het beste moment om mosselen te zoeken. Helaas is het water van de Noordzee niet helder, maar troebel. Het zicht is daardoor beperkt, hetgeen de zoektocht naar mosselen moeilijk maakt. Mosselen klampen zich graag vast. Bijvoorkeur aan stenen en palen. Dát zijn dan ook de plekken waar je moet zoeken op het strand van Bergen aan Zee naar mosselen!